初めて食べたキムチ-お手軽ちょい足し食品のキムチ|キムチ週間

初めて食べたキムチ

私はつい先月までキムチを食べたことがなかった。と言うのも、辛いものが苦手なのと、キムチ自体見た目がとてつもなく辛そうな印象があり食さなかった。いくら家族が食べてようが、焼き肉屋さんで出ようが食べなかった。なんであんな真っ赤な見たからに辛そうなものを食べられるんだろうかさえ思った。みんなどうかしてるよとさえ思った。そして、匂いもダメだった。もうここまできたら、キムチなんて一生食べないで終わるんだろうなさえ思った。そんな私が会社の社員旅行で韓国に行くことになった。辛いものしかないイメージがあったし、何よりキムチの国という印象しかない。私が心配してると同僚が、何もキムチだけではありませんよ、焼き肉やビビンパや冷麺やおかゆだってありますと話してくれた。それならまあいいかと安心して行く気になれた。

そして、いざ成田空港から韓国行きの飛行機に乗った。驚いたことに韓国行きの飛行機自体キムチ臭いのである。機内食は当然キムチだった。せっかくだから一口だけ食べてみて食べれなかったら残そうと思った。本場のキムチだしせっかくだしなと。おそるおそる食べてみたら、思ったより全然辛くなかったのである。もっと激辛なイメージがあったが、少し辛いだけであった。キムチがこんなにおいしいのかと感激しました。そして、いざ韓国に着いて、そこでも驚いたことが空港自体もキムチ臭かったこと。そして、韓国の飲食店どこへ行ってもキムチが必ず出てきた。私は機内食でキムチを食べて味をしめたので、食事の度にキムチを味わった。

そして、お土産に自分用と家族や友人にもキムチを買って行った。それだけ、韓国で食べたキムチはおいしかったのである。韓国旅行から何年か経った頃、ふとキムチが食べたくなったのと、雑誌にキムチのクリームパスタなるレシピが載っていておいしそうだったので久々にキムチをスーパーで買った。いろんなキムチが売ってたが、韓国で作られた作りたてのキムチはさすが売っていない。普通の国産の本場韓国の味とパッケージに書かれてるキムチを購入。自宅でまずご飯に買ったキムチを載せて食してみた。キムチと言うとなんせ初めて食べたのが本場の韓国のキムチで、キムチというとそれしか舌が覚えてないしキムチはこういうものだとし思ってた。ところがこの国産全然味がまた違うのである。何かいろいろ混ぜられたような味と言うのか、とにかく私の口には合わなかった。あの韓国で食べた作りたての家庭の味と言うか、あまりいろいろ添加されてないキムチがいかにおいしかったのかがよく分かった。キムチは韓国、韓国はキムチの国だと改めて実感したくらいほんとに韓国で食べたキムチはおいしかった。